Escrit per Isabel Valero, voluntària de la casa d’acollida de Bhimphedi.
Teníem moltes ganes que arribés aquest cap de setmana! I és que hem pogut engegar dos projectes que portaven temps pensats! Durant dos dies, alguns joves del Projecte Jove de Katmandú han visitat Balmandir per dur-los a terme entre tots:
BALMARKET
Moltes sou les persones que doneu roba per a que arribi als diferents projectes d’Amics del Nepal, i així els hi fem arribar. Aquesta vegada hem volgut fer un procés diferent. Per a que els nens sàpiguen valorar tot el que arriba, hem creat un mercat a Balmandir, on els nens i nenes poden adquirir alguns objectes a més de la roba de temporada tot havent-se guanyat “un sou”.
La idea del mercat és fer que els nens, nenes i jovent de Balmandir s’involucri més en les tasques de la casa d’acollida i desenvolupi noves aptituds fent els seus propis projectes. Per guanyar punts, que posteriorment seran bescanviats per balman rupees, els nens i nenes a més a més de participar més activament en les tasques de la casa, poden aprendre a fer manualitats de paper, vídeos, etc.
Per la nostra sorpresa, el dia del mercat els nens van decidir fer els seus productes que van posar a la venda i així guanyar més diners per poder comprar la roba. El mercat va ser tot un èxit, i l’entrega de roba la vam fer de manera diferent i divertida i les didis fins i tot ho van poder gaudir ajudant als més petits.
![](http://amicsnepal.blog.pangea.org/files/2017/08/IMG_20170825_072935599-576x1024.jpg)
![](http://amicsnepal.blog.pangea.org/files/2017/08/IMG_20170825_093709383-1024x576.jpg)
![](http://amicsnepal.blog.pangea.org/files/2017/08/IMG_20170825_093705823-1024x576.jpg)
PICKLE o ACHHAR
La tradició del picant a Nepal, i en general a tota Àsia, és molt comuna. El pickle o achhar és un conjunt de verdures prèviament tallades i assecades al sol durant 2-3 dies i posteriorment barrejades amb diferents espècies que li donen aquest gust tant especial i que acompanya a qualsevol plat.
![](http://amicsnepal.blog.pangea.org/files/2017/08/IMG_20170823_165458800-1024x576.jpg)
Entre tots, vam poder fer suficient pickle per poder-lo conservar durant uns mesos i poder gaudir-lo amb el nostre plat preferit, el Dal Bhat.
![](http://amicsnepal.blog.pangea.org/files/2017/08/IMG_20170825_110305389-1024x576.jpg)
![](http://amicsnepal.blog.pangea.org/files/2017/08/IMG_20170825_105616842-576x1024.jpg)
![](http://amicsnepal.blog.pangea.org/files/2017/08/IMG_20170825_104316157-576x1024.jpg)
![](http://amicsnepal.blog.pangea.org/files/2017/08/IMG_20170825_170725944-576x1024.jpg)
D’aquesta manera, els nens i nenes de Balmandir han après que l’esforç comú d’un dia es converteix en tenir pickle, un menjar que els hi agrada però no tenen sempre, durant una llarga temporada.
![](http://amicsnepal.blog.pangea.org/files/2017/08/Sin-título.jpg)
MELMELADA DE PAPAIA
Ja que ens hi posàvem a fer la conserva del pickle, volíem provar si també podríem fer melmelada per a conservar-la. Vam portar papaies i les vam tallar per posar-les amb sucre i cuinar-les fins aconseguir la textura de melmelada. Al dia següent no ens vam poder estar d’acabar amb dos pots de melmelada juntament amb uns rotis a l’hora de l’snack, que bona!
![](http://amicsnepal.blog.pangea.org/files/2017/08/IMG-20170826-WA0008.jpg)
Ha estat un cap de setmana molt profitós per aprendre a conservar menjar, i divertit a l’hora de comprar la roba i les de fer les pròpies creacions!