Escrito por Isabel Valero, voluntaria en la casa de acogida de Bhimphedi
Los grandes son los primeros en comenzar los exámenes, en menos de una semana. Para estudiar se necesita mucha energía, así que se nos ocurrió hacer una comida especial. Sabemos que los niños les encanta comer, y más si lo que se comen lo cocinan ellos.
Así pues, aprovechando que el miércoles era festivo para celebrar el año nuevo Sherpa, propusimos a los pequeños que cocinaran para todos! Uno de los niños, Som, ya había cocinado una empanada buenísima para los voluntarios, y los animamos a repetir la experiencia, esta vez para todos los niños y personal del centro.
Un segundo después de la propuesta, los niños ya estaban discutiendo emocionados qué especialidad prepararían y diciéndonos qué ingredientes deberíamos comprar.
Así que fuimos Dani y yo con los dos niños más motivados en la tarea (Som y Santa) a comprar los ingredientes que no teníamos en la casa de acogida:
- 3kg de carne
- 5kg de harina
- 2kg de col
- 1kg de berenjena
Hemos bautizado esta comida como «Empanada casera» al más Balmandir style.
En este vídeo tenéis paso a paso el procedimiento:
https://www.youtube.com/watch?v=23r33cJ4WZE
Cuando estaban preparando la masa se les ocurrió acompañar las empanadas con una salsa de tomate, para aprovechar el gustillo de los huesos de gallina! Así que tuvimos que volver a la tienda de verduras para comprar tres kilos de tomates.
Tomates picados, un poco de col, especias picantes, huesos de gallina; todo al fuego para hacer una salsa deliciosa. Y a las 2 de la tarde ya estaba todo listo para servir y comer!
BUEN PROVECHO!
Y después de esta comida, ya vuelven a tener energía para estudiar para los exámenes; ánimos, a hacer el último esfuerzo del curso!